加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。其实苹果煮粥吃更营养。苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，构成大脑所必须的营养成分。苹...