一般来说，在制作果冻的时候，琼脂和水的配置比例为18或者110，因此一克琼脂需要配8到10克的水。琼脂的简介琼脂，学名叫做琼胶，别名叫做洋菜、海东菜、冻粉、石花胶、燕菜精、寒天、大菜丝等，是植物胶的一...