干竹笋泡发前先用淘米水浸泡2小时，除去老根，再用温水浸泡4~5小时后，放入高压锅内煮15~20分钟，冷却后切成薄片，用清水浸泡待用，随吃随捞，非常方便，并且清脆爽口。干竹笋的简介干竹笋，俗称盐笋，是将...