铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10-15分钟即可。一般情况下上蒸锅，大气上来后大约10-15分钟就可以，如果实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎一下。铁棍山...