挑选柚子小技巧有哪些

冬日的满足，就是吃下几块柚子，众所周知，柚子除了鲜美甘甜的口感外，其营养价值也是非常丰富的，这种老少皆宜的水果，因其外形浑圆，又有团圆之意，正因为柚与佑谐音，所以柚子又被看作是吉祥佳果。在一般人的认知里，挑选柚子只是凭运气，因为它被厚厚的果皮包裹着，实在难以辨别里面的果肉是好是坏，这一点大家就错了，其实，挑选柚子不需要掰开果肉观看，单从外表就能看出它是不是好吃，今天就给大家分享几个挑选柚子的小技巧，按照这个方法保证买到的柚子个个皮薄多汁。

挑选柚子技巧有哪些？

1、挑选大小

大家一定要牢记，不管是白柚还是红柚，一定要买大不买小。虽然说球体的柚子个头大，果肉多，但是论其控干这种柚子远远不如尖尖头的，一定是上面尖下面圆，选这种一般错不了！

2、看颜色

柚子跟其它水果一样，其甜度的多少都是受光照的影响！买的时候尽量选择黄色的，不要买青色的。皮越黄代表柚子越甜，口感也就越好。

3、尾部

尽量选择凹进去的，不要买凸出来的。这是因为凹进去的柚子果肉更成熟，口感更清甜。那种尾部凸出来的柚子，口感一般都稍微差点。

4、买硬不买软

不管是红柚还是白柚，买的时候用力按压一下外皮，如果摸起来硬邦邦的，这种是可以选购的，汁水比较多，果肉饱满。相反那些摸起来软软的，这种柚子口感一般都不怎么甜，不建议选购这种。

5、同等大小

最后一点，同等大小，同类品种，买重不买轻，这一点很好理解，掂起来比较重的柚子，往往汁水都比较多，也就越新鲜！那些感觉比较轻的柚子，这是因为水分的蒸发，导致其变轻，这样的柚子水分比较少，口感自然而然的就不怎么好。

就两种柚子而言，红柚无论口感还是营养价值，都要比白柚好得多。因为红柚产量比白柚少，所以价格也就稍微贵一些。如果大家想要购买的话，可以选择红柚。

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