自己熬的枇杷膏如果不添加防腐剂，保质期2年。虽然叫做枇杷膏，但事实上，中医里真正入药的并非枇杷，而是枇杷叶，用来制作枇杷膏的是老叶，没有毒性，但新叶跟果核则含微量氰化物。

枇杷的简介

枇杷原产中国东南部，其叶可入药。枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是&果木中独备四时之气者&。枇杷的花为白色或淡黄色，有五块花瓣，可以作为蜜源作物。成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。