香椿有毒性，因为香椿中含有的硝酸盐和亚硝酸盐含量远高于一般的蔬菜。食用时要注意烹饪手法，就能吃到安全又营养的香椿。
香椿的简介
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。
落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。
树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种，古代称香椿为椿。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。
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香椿苦是因为，香椿中含有草酸，所以在食用时就会有一定的苦味。香椿的简介香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝...
香椿是一种嫩芽类的蔬菜。可以将香椿焯水后进行凉拌，也可以和鸡蛋一起炒，做法十分丰富。香椿的简介香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于...
香椿的叶一般是偶数，臭椿的叶一般是奇数；香椿是有香味的，臭椿是臭味；香椿的树皮可以剥掉，臭椿比较光滑；香椿的果实是蒴果，臭椿的是翅果。香椿的简介香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有...
香椿可以放冰箱。将香椿裹上保鲜膜后，直接放在冰箱的冷藏层进行储存，可以存储两三天。但是如果将香椿腌制一下，再用保鲜膜包好放入冷藏室，可以大大延长保存时间，一般可以存放两个星期。香椿的简介香椿又名香椿芽...