柿子怎么做 柿子怎么做去涩

1、温水浸泡法

如果是青涩柿子，可用与体温相当的温水浸泡18小时，若果皮是黄色的，可用水温20℃~25℃浸泡15~16小时。

2、水果混放法

将涩柿子与少量成熟的苹果、猕猴桃等混装在密闭的容器中，在常温下放4~5天即可脱涩。

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