1、羊蝎子用清水泡6个小时中间换四次水，可以有效去除膻味然后洗净控干水分，凉水下锅,水开后关小火，撇去上面血沫，捞出羊蝎子。
2、捞出的羊蝎子用热水冲净再控干水分。
3、锅内放入少许油，煸香葱姜蒜，放入花椒大料，冰糖，香叶。
4、出香味后放入酱油，黄酱、料酒然后倒入开水。
5、将焯好的的羊蝎子倒入电压力锅内，汤不要太多刚好微微没过羊蝎子即可。
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1、砂锅内放入冰糖加水烧开。2、无花果去蒂，将无花果对半切开。3、砂锅熬煮冰糖即将融化时放入无花果一同熬煮。4、烧开后撇去浮沫。5、煮至汤汁稍微浓稠点，无花果变软就可以关火了，放凉后装入碗中。...
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